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后生元作為近兩年興起的新概念，一經(jīng)提出便引發(fā)行業(yè)廣泛關(guān)注。然而，如何科學界定后生元，并建立其標準與監(jiān)管體系，成為后生元科技與產(chǎn)業(yè)化道路上亟須解決的問題。…
2022-09-02
益生菌對人體的健康作用存在一定的劑量——反應(yīng)關(guān)系，但由于益生菌健康作用具有菌株差異性，在國內(nèi)外標準法規(guī)中對益生菌的攝入量尚未有統(tǒng)一的要求。2021年，中國食…
2022-08-30
近年來，隨著科研的不斷進步和健康理念的不斷普及，益生菌逐漸成為健康行業(yè)的寵兒，益生菌酵素茶、益生菌面包等一系列衍生產(chǎn)品也紛至沓來，眼看市場愈發(fā)火熱，但消…
2022-07-25
隨著科技的不斷創(chuàng)新，利用新資源（如植物性軟膠囊材料等）開發(fā)新的營養(yǎng)保健食品以滿足人們的需要將是未來營養(yǎng)保健食品發(fā)展的一大趨勢。同時，隨著生活節(jié)奏的不斷加…
2022-07-14
我國傳統(tǒng)保健食品的消費人群以中老年人群為主。隨著中國社會的老齡化趨勢不斷加快，老齡人口規(guī)模不斷增長，以及人們養(yǎng)生、保健意識不斷增強，營養(yǎng)保健食品消費需求…
2022-07-11
近年來，隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，營養(yǎng)保健食品已逐漸發(fā)展成為日常生活中的普通消費品，甚至是必需品，消費需求的剛性不斷增強，消費群體向普通民…
2022-07-04
由“權(quán)健事件”所引發(fā)的負面輿情促使行業(yè)主管部門對營養(yǎng)保健食品行業(yè)開展了一系列監(jiān)管行動、頒布相關(guān)法律法規(guī)，行業(yè)監(jiān)管力度不斷加大。隨著法律法規(guī)的日臻**，整個…
2022-07-04
我國傳統(tǒng)的營養(yǎng)保健食品劑型以片劑、膠囊等劑型為主，而在歐美和日本等發(fā)達市場，產(chǎn)品形態(tài)更加多樣化。在營養(yǎng)保健食品消費人群普及化和年輕化的背景下，兼具安全、…
2022-07-01
《2021**益生菌產(chǎn)學研發(fā)展動向白皮書》顯示，得益于人類微生物組研究的方法和理論的積累，益生菌研究領(lǐng)域仍在高速發(fā)展?；谀壳皩δc道菌群的認知，未來的益生菌干…
2022-06-24
6月16日，中國食品科學技術(shù)學會在線上召開《食品用益生菌通則》團體標準發(fā)布會。該標準于2021年8月正式立項，包括學會益生菌分會理事長陳衛(wèi)院士在內(nèi)的相關(guān)..和近2…
2022-06-21
突如其來的疫情催生了大眾消費習慣的改變，對于自身健康更加關(guān)注，健康營養(yǎng)、提高免疫力正成為新的一個消費的熱點，也是每個人關(guān)注的熱點。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2017年，我…
2022-05-18
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